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Hiša Franko

Gastronomique (3 étoiles MICHELIN) €€€€

Le restaurant d'Ana Roš, élue meilleure cheffe du monde en 2017, et première table slovène à décrocher les trois étoiles MICHELIN. Cuisine d'avant-garde enracinée dans le terroir de la vallée de la Soča. Une expérience culinaire unique au monde, dans un cadre alpin époustouflant.

Spécialités

Menu dégustation 10+ plats Truite fermentée Fromages de la vallée de Tolmin

💡 Le conseil de Patrick

L'expérience gastronomique ultime en Slovénie. Réservez 2-3 mois à l'avance. Le menu (avec accord vins slovènes) est un voyage sensoriel inoubliable. Dormez sur place dans leurs chambres.

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e-Slovénie, c'est le regard d'un Français installé en Slovénie depuis 2004, vu dans Échappées Belles (France 5) et au 13 h de France 2, avec des infos vérifiées sur place.